骨

マグネシウムは、カルシウムとともに、骨や歯の健康を維持しています。また、体内で起こる酵素反応やエネルギー産生に補酵素として働きます。生命を維持する活動の多くで働いているマグネシウムの健康のために知っておきたい作用、さらにマグネシウムを含む食品をご紹介します。

リンは、カルシウムの次に体内に多く存在するミネラルで、カルシウムやマグネシウムと結合して骨や歯になります。健康のために知っておきたい細胞の生命活動に欠かせないリンの作用、リンを含む食品までご紹介します。

ビタミンKは油脂に溶ける脂溶性ビタミンのひとつで、紫外線を浴びると生成されるビタミンD3と一緒に摂取することで骨密度を上げる働きがあり、血液を凝固させる物質を作るのにも必要なビタミンです。健康のために知っておきたいビタミンKの作用から含有する食品までご紹介します。