ヨウ素は私たち人間の体に欠かせないミネラルです。
食事で摂ったヨウ素は、消化器官で吸収された後、甲状腺に蓄えられます。
甲状腺には体内のヨウ素の70～80％が存在しています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成を助けて、生殖、成長、発達などをコントロールし、エネルギー代謝を亢進させます。
ヨウ素は体内で合成することができません。ヨウ素は海藻類、特に昆布に高濃度で含まれるため、日本人は他国に比べて、ヨウ素を多く摂取しています。
ヨウ素の健康効果
・甲状腺ホルモンの生成・合成を助ける
・基礎代謝を向上させる
・脳や骨格、末梢神経などの発達・成長を促進する
ヨウ素が不足するとどうなる？
・心と身体の活力が失われる
・貧血、倦怠感
・脱毛、皮膚の乾燥
・子どもの場合、知能への障害の可能性
日本ではヨウ素不足による欠乏症が見られることはまれです。
ヨウ素が必要なのはどんな人？
基礎代謝を高めたい人、皮膚や髪を健康に保ちたい人、甲状腺の機能が低下している人、妊娠中の人、成長期の子ども。
摂取目安
| 男性 | 130㎍ |
| 女性 | 130㎍ |
摂り過ぎたら？ 飲み合わせは？
ヨウ素は適切に利用すれば安全だといわれています。
ただし、過剰摂取すると甲状腺機能亢進症（甲状腺ホルモンのバランスがくずれ、分泌が過剰になる疾患）、甲状腺腫、体重減少などの副作用が起こると報告されています。
また、長期間の多量摂取によって、頭痛や胃腸の不調、下痢、食欲不振、肺の浮腫、舌や咽喉頭の炎症といった副作用が生じるおそれがあります。
ヨウ素を多く含む食べ物
昆布、ワカメ、ヒジキ、アマノリ、イワシ、サバ、カツオ、ブリ