銅は、赤血球の形成を助け、多くの体内酵素の正常な働きと骨の形成を助ける栄養素です。
身体の中にある銅の約50％は筋肉や骨、約10％は肝臓中に存在しています。
銅が不足すると、鉄を血液のもととなる赤血球に変えられず、鉄欠乏性貧血を起こします。
また、銅は血管壁や骨を強くするコラーゲンの合成にも関わっているため、不足すると骨粗しょう症や動脈硬化を招きやすくなります。
銅の健康効果
・貧血を予防する効果
・免疫力を高める効果
・動脈硬化を予防する効果
・成長を促進する効果
・髪や肌の健康を保つ効果
銅が不足するとどうなる？
・貧血
・骨粗しょう症
・動脈硬化
・毛髪の異常（白髪になりやすくなる›
・白血球減少
・心血管系の異常
・神経系の異常
・成長障害
銅が必要なのはどんな人？
銅の含有量が少ないミルクを主な栄養源としている乳児、未熟児、たんぱく質栄養障害、難治性下痢症などの人。
摂取目安
| 男性 | 0.8～1㎎ |
| 女性 | 0.6～0.8㎎ |
摂り過ぎたら？ 飲み合わせは？
通常の食事では過剰になる恐れはありませんが、サプリメントなどで多量に摂取した場合には、肝障害などの恐れがありますので注意が必要です。
銅を多く含む食べ物
かき、するめ、牛レバー、ナッツ、大豆、ココア、ドライフルーツ